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威士忌酒吧設計


??它複雜 ,馥郁芬芳 ,品味之旅如同走在鋪滿各種鮮花和鮮果的蘇格蘭山坡上;它簡單 ,簡單到只需大麥制作就足矣 ,因爲它所向往的極致 ,“源”就是它的純粹與自然  。威士忌這個詞來源于蘇格蘭古語 ,它是一種由大麥等谷物釀制 ,在橡木桶中陳釀多年後 ,調配成43度左右的烈性蒸餾酒 ,在蘇格蘭已經超過了500年的曆史  。對于威士忌而言 ,剛剛蒸餾出來的初酒是無色透明的  。k8凯发在线娱乐 所著迷的顔色和風味 ,都來源于之後漫長的橡木桶陳年;其中 ,賦予威士忌顔色的物質是木桶中的單甯酸和香蘭素  。

▼酒吧概覽

概念源自于制作威士忌的原料(大麥) ,本空間以“大麥”爲主要提煉元素 ,先由單一的自然形態到組合裂變形態 ,再由“繁”至“簡”轉換形態並植入到以酒吧中部爲核心的主酒架區域 ,突出爲之相聯的主題  。泛金色的金屬質感融入到整體空間中 ,進一步體現威士忌的固有色 ,並在燈光的映射下顯得流光溢彩 ,光影之間猶如半畝方塘一鑒開 ,天光雲影共徘徊  。

▼酒吧局部 ,泛金色的金屬質感融入到整體空間中

▼落座区局部 ,partial view of the seating area ?羅淞元

 


概念運用轉換而來的穹頂及酒架 ,猶如金燦燦的麥穗 ,仿佛在麥田中起舞飛翔  。

▼概念分析圖(左) ,空間解構圖(右)

 

入口區域

基于場地內與主入口外的地平線有高低落差之因 ,故在入口的過渡空間中增加了台階 ,同時利用地面燈光與半透的金屬隔斷變換在光與影之間 ,增加了空間虛與實的層疊感 ,使動態線循序漸進 ,既保證了主入口的完整性也提煉了酒吧的私密性  。

▼在入口的過渡空間中增加了台階 ,同時利用地面燈光與半透的金屬隔斷增加了空間虛與實的層疊感

 

中央主酒架/吧台區域

在整個空間的視覺上以黑/金色爲主基調 ,營造一種神秘的高貴感  。黑/金色的搭配與碰撞一直是時尚界的寵兒  。黑色 ,作爲一個強大的色彩 ,它可以很莊重也可以很高雅 ,是一種具有代表多種不同文化意義的顔色  。金色是金屬金的顔色 ,具有光澤 ,它是大自然中至高無上的純色 ,象征太陽的顔色 ,代表著溫暖與幸福  。本空間的金色概念更多的是爲了體現威士忌酒本身的固有色 ,在不同的燈光呈現下映射出不同的金色 ,也如同表達一種不同年份的威士忌酒該有的色彩  。

▼中央主酒架/吧台區域 ,整个空间的视觉上以黑/金色为主基调

▼吧台區細節

 

爵士樂舞台區域

地面射燈映射在黑色肌理牆上形成的光束 ,猶如時光隧道 ,帶人一種具有想象空間的畫面  。舞台區域的純灰色調與空間周邊的暖色調形成一種鮮明的色彩對比 ,它的角色是扮演著這個舞台表演者的配角 ,它不需要喧兵奪主 ,它把最好的色彩與時光留給舞台的主角  。

威士忌與鹿的故事

在本案設計中 ,空間牆壁以“鹿”爲軟裝飾 ,進一步映襯著威士忌酒的起源故事 ,並在天花鏡面的反射下勾勒出橢圓的虛實空間 ,如同小鹿在開放與自由的天地中奔跑  。“鹿”是蘇格蘭高地的常見物種 ,在森林與草原文明時代中 ,它被賦予祥瑞、權威、力量、優雅與神秘的象征 ,也象征著蘇格蘭人民爲了自由 ,與統治者不屈不撓鬥爭的故事  。“鹿”作爲蘇格蘭威士忌酒中常見的標識 ,也更具獨特的地域文化特色  。

▼空間牆壁以“鹿”爲軟裝飾

▼牆面局部及落座區

中轉區域

在進入洗手間之前的過渡空間中 ,以橡木做舊色爲元素的裝飾牆並結合燈光 ,如同醞釀威士忌酒的“橡木桶陳年” ,在經過歲月中的洗禮、醞釀、成長、蛻變、成熟 ,最終驚豔地出現在人們的目光中 ,接受大家的贊美 ,同時也傳達著一種自然生態的理念  。

▼進入洗手間之前的過渡空間 ,以橡木做舊色爲元素的裝飾牆並結合燈光

▼以橡木做舊色爲元素的裝飾牆細節

平面布置圖

以“大麥”概念轉換的中央吧台區 ,並結合以“小鹿”爲概念的軟裝飾 ,從而延展到威士忌酒的起源故事 ,設計師羅淞元希望傳達給此空間的體驗者一種生活場景:將這裏的“大麥”所生長的田野與自然引入 ,營造出一種此處安心 ,便是吾鄉的生活場景  。

▼平面布置圖

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